A Dra Kelen Nadaleti vai ensinar vocês caros leitores do site Click Medianeira, preparar uma saborosa e fitness receita de canjica. Anote os ingredientes dessa delícia!

INGREDIENTES

500g de canjica;
500ml de água de coco;
2 pedaços de canela em pau;
3 colheres de adoçante culinário;
200ml de leite de coco;
Coco ralado fresco a gosto;
Canela em pó a gosto;

MODO DE FAZER
Deixe a canjica de molho em água por 8 horas;

Escorra, coloque em uma panela para cozinhar com a água de coco, a canela em pau e uma colher do adoçante;

Cozinhe a canjica em fogo baixo até ela ficar macia, mexendo para não grudar no fundo;

Quando estiver cozida acrescente o restante do adoçante, o leite de coco e o coco ralado;

Ferva por mais 5 minutos;

Tampe a panela e deixe esfriar;

Sirva gelada em taças individuais decoradas com canela;

BENEFÍCIOS

Diminui o colesterol pela presença de fibras;

Possui baixo índice glicêmico e aumenta a saciedade, auxiliando na redução de peso;

Por conter bastante fibra auxilia também no funcionamento do intestino;

Você pode acrescentar a canjica na alimentação consumindo nos lanches da manhã ou da tarde, mas não esqueça que cada 100 gramas de canjica tem 358 calorias, 78 gramas de carboidrato e 7,2 gramas de proteína, por isso moderação!